Kuşkonmaz A, B, C ve K vitaminleri açısından iyi bir kaynak

Kuşkonmaz salatası (1 porsiyon/263 kcal)

Malzemeler:

• 5 adet kuşkonmaz
• 1 küçük boy kırmızı biber
• 1 küçük boy havuç
• 5 adet kuru erik
• 2-3 adet Brüksel lahanası
• 1/2 limonun suyu
• 1 yemek kaşığı zeytinyağı

Hazırlanışı: Kuşkonmaz, havuç ve Brüksel lahanasını çok az suda 5-6 dakika haşlayın. Daha sonra tüm malzemeleri iri iri doğrayıp salata kasenize alın. Üzerine kuru erikleri, limon suyu ve zeytinyağını ekleyip karıştırın. Öğle veya akşam öğününüzde tüketebilirsiniz. Afiyet olsun.